[評測]momo-【Spice Hunter 香料獵人】鼠尾草碎葉(11g) 4891300《TESCOMA》Handy矽膠止滑墊 @ 孟程明的部落格

【Spice Hunter 香料獵人】鼠尾草碎葉(11g)

4891300《TESCOMA》Handy矽膠止滑墊

創始於 1992 年的義大利品牌，料理烘焙類商品尤其完整；堅持以高品質、多用途、多功能、安全為設計方針，期望全系列商品能滿足消費者挑剔的需求。企業並通過 ISO 9001:2001 與 ISO 14001:2005 的認證，亦於 2004 年獲得 DESIGN PRESTIGE 國際設計獎項的肯定，非常適合每日使用。

本商品一件入 (附收納盒)，適手洗清潔並確認乾燥後收納於盒內；適合搭配手轉式刨刀、打蛋盆、揉麵碗等使用。烹飪前有時會使用底部附有吸盤的機器、工具處理食材，若檯面屬光滑表面，容易在操作時導致工具無法穩固或滑動，推薦您使用此款矽膠吸墊，可強力吸附於多種檯面上 (如木質、層壓塑料、人造石、陶瓷等檯面)，提供止滑的平坦面讓您穩固操作刨刀或打蛋，操作更安全且不滑動；一側微凸出的把手方便您撕除整張矽膠墊，提升料理前置作業的效率。

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品號：3647459

★可提昇其他香料味道的好幫手

★可去油膩

【Spice Hunter 香料獵人】鼠尾草碎葉(11g) 3647459

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成分:鼠尾草
重量: 11g/瓶
產地:美國
保存期限:3年

廠商名稱:保灃國際股份有限公司
廠商電話:02-86951186
地址:新北市汐止區康寧街151號7樓
食品業登錄字號為:F-128178040-00000-3

品號：3647459

★可提昇其他香料味道的好幫手

★可去油膩

★商品特色

乾燥鼠尾草的味道，比新鮮的還要濃，辛辣刺鼻。鼠尾草可以在使用高脂肪或是油膩料理時幫助消化，所以傳統上，油膩的料理都會加入鼠尾草做為搭配。在義大利料理中,會將鼠尾草用奶油文火加熱作出一種美味的義大利麵.除此之外，鼠尾草的味道很強，不容易被其他食物蓋過,所以使用時要小心份量使用。

★食譜分享: 鼠尾草燴雞腿 (四隻):

材料:

雞腿 4支

新鮮鳳梨片 4片切塊

牛番茄 1顆切塊

紅椒半個切塊

油 1大匙

醬油 1大匙

糖 1/2小匙

鼠尾草碎葉 1小匙

有機大蒜胡椒鹽 1小匙

有機黑胡椒粗粉少許

有機甜椒粉 2大匙

有機洋蔥碎片 2大匙

作法：

1. 雞腿先用醬油、糖、大蒜胡椒鹽、鼠尾草粉1/2匙、黑椒椒粗粉、太白粉1小匙醃30分鐘。

2. 以中火熱將洋蔥碎片爆香，放入醃好的雞腿煎至表面呈金黃色。加入鳳梨、紅椒、蕃茄、水、甜椒粉、鼠尾草粉1/2匙一起煮滾後，改小火放點鹽、胡椒調味再燜煮10分鐘即可。

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品號：3647459

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